.

Burja

Burja – PETITE BURJA ZELEN 2013

11,00 €

Prírodné vínko z odrody Silvánske zelené. Fermentácia prebieha spontánne, bez pridania kultivovaných kvasiniek v sudoch z nerezovej ocele pri teplote 15 °C, max. 20 °C. Macerácia na šupkách prebieha 2 dni. Na čistenie vína sa používa bentonit s miernou filtráciou. Víno pochádza z certifikovaného biologického poľnohospodárstva s niektorými biodynamickými procesmi. Ročne sa vyprodukuje 4000 fliaš (0,75 l).

Nie je na sklade

Kategórie:

Popis

Víno pochádza z lokality Orehovica vo Vipavskej doline v Slovinsku. Vinohrad sa volá Golavna a má rozlohu 1,5 ha. Pestuje sa na ňom odroda Silvánske zelené (100 %). Vinica je exponovaná na vrchole svahu (plošina) Golavny, ktorej nadmorská výška je 280 m n.m. Terroir predstavujú flyšové pôdy (striedanie slieňovcov, pieskovcov, brekcie a konglomerátov). Hustota výsadby viniča je 6900 rév/ha (1,8 x 0,8 m). Priemerný vek viníc Golavna je 4 až 8 rokov. Priemerný výnos na rastlinu je 1,2 kg a hektárový výnos je približne 8000 kg /ha. Zber je tradične v prvý októbrový týždeň. Fermentácia prebieha spontánne, bez pridania kultivovaných kvasiniek v sudoch z nerezovej ocele pri teplote 15 °C, max. 20 °C. Macerácia na šupkách prebieha 2 dni. Na čistenie vína sa používa bentonit s miernou filtráciou. Víno pochádza z certifikovaného biologického poľnohospodárstva s niektorými biodynamickými procesmi. Ročne sa vyprodukuje 4000 fliaš (0,75 l).

Ďalšie informácie

objem

0,75 l

farba

biele

Odroda

Silvánske zelené

Pôvod

Slovinsko

Ročník

2013

Obsah síry?

Áno

Back to Top